Receita de Bolo de Pêras
Ingredientes:

• 2 pêras
• 2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
• 2/3 de chávena de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• ½ chávena de leite
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de café de canela
• 1 e ½ chávena de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Preparação:

Comece por fatiar 2 pêras (retire a casca e a parte central da semente).
Reserve.
Unte bem a forma com manteiga ou margarina sem sal e polvilhe açúcar.
Deixe uma camada de açúcar por cima.
Coloque as pêras fatiadas no fundo da assadeira e polvilhe mais uma fina camada de açúcar sobre elas.
Bata bem os ovos com o açúcar.
Junte a manteiga e o leite, em seguida os outros ingredientes na ordem.
Coloque a massa sobre as pêras com cuidado e leve para cozer em forno pré-aquecido nos 180º.
Fique de olho, quando estiver dourado, enfie um palito ou a ponta de uma faca no centro do bolo, se sair limpo cozido assado.
Desenforme o bolo ainda quente, pois o açúcar do fundo estará derretido e facilitará o trabalho.