Ingredientes para 6 pessoas:

Para a massa:

• 5 ovos
• raspa de 1 limão
• 125 gr de açucar amarelo
• 200 gr de farinha
• 1 colher (de chá) de fermento
• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

• 100 gr de margarina amolecida
• 100 gr de açucar amarelo
• 2 Coheres (de sopa) de chocolate em pó

Para decorar:

• Fios de ovos, amêndoas de páscoa e raspas de chocolate

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Comece por preparar a massa.
Numa tigela deite os ovos, a raspa de limão e o açucar.
Bata bem até obter um creme forte e liso.
Noutra tigela misture a farinha com o fermento e o chocolate em pó e junte ao preparado anterior, peneirados.
Mexa delicadamente e verta para a forma.
Leve ao lume durante 20 minutos.
Entretanto prepare a cobertura.
Bata a manteiga com o açucar e o chocolate até obter um creme liso.
Verfique com um palito a cozedura do bolo, retire, desenforme-o e deixe-o arrefecer um pouco.
Cubra-o depois com o creme anterior e decore-o a gosto.


Fonte: Teleculinária 30ºAniversário