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Publicado a 08-03-2011, 21:24
por oliviarocha
Receita de Pão de Ló Húmido
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 4 ovos inteiros
  • 8 gemas
  • 150g de açúcar
  • 75g de farinha
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Numa taça ou tigela colocar os 4 ovos inteiros, o açúcar e bater energicamente até ficar bem fofo e esbranquiçado, cerca de 10min.
Acrescenta-se as gemas (uma de cada vez) sem parar de bater e continuar durante uns 10min.
Peneirar delicadamente a farinha, para dentro da gemada e envolver apenas, sem bater.
Verter a massa para uma forma de 24cm, previamente forrada com papel almaço (pode usar vegetal).
Levar ao forno durante 15min apenas (se preferir menos húmido deixe mais uns minutos).
Retirar do forno e deixar arrefecer na forma.


FOTOS: Olivia Rocha
Fotografias
Pão de Ló Húmido-1.jpg   Pão de Ló Húmido-2.jpg   Pão de Ló Húmido-3.jpg   Pão de Ló Húmido-4.jpg  
Quem Fez
Aurea SáAnadajjo
  #1  
Antigo
09-03-2011, 08:50
2
Receita tão bem explicada, e o pão ficou tão bonito...
Obrigadíssima!
Beijinhos
09-03-2011, 20:58
3
Está óptimo, ficou lindo. Onde é que arranjaste o papel que envolveu o pãode ló? Bjinhos
30-03-2011, 10:52
4
Aqui no Norte esta receita é o tradicional pão de lo de Ovar... é de comer e chorar por mais...
 
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