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Ingredientes:

• 4 ovos
• o peso de 3 ovos em açúcar
• o peso de 2 ovos em farinha
• 400g de morangos
• 1 pacote de gelatina de morango
• 200ml de natas
• Açúcar q.b.

Preparação:

Bater o açúcar e as gemas, depois as claras em castelo, e misturar as claras na gemada, alternadamente com a farinha, envolva sem bater.
Colocar a massa numa forma redonda sem buraco, untada e polvilhada com farinha.
Vai a forno médio durante 20 a 25 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer.
Entretanto faça a gelatina de morango, conforme as instruções da embalagem.
Colocar a gelatina na mesma forma que fez o bolo, coloque em seguida no frigorifico para solidificar.
Depois do bolo frio corte-o ao meio (á largura).
Bata as natas com açúcar q.b. até ficarem bem firmes.
Cortar metade dos morangos em pedacinhos, e a outra metade em rodelas.
Rechear metade do bolo com metade das natas em chantilly, colocar por cima do chantilly os morangos em pedacinhos.
Rechear a outra metade do bolo com a outra metade do chantilly.
Una as 2 partes do bolo.
Depois do bolo composto, colocar por cima do mesmo as rodelas de morango.
Quando a gelatina estiver solidificada, vire a forma em que está a gelatina para cima do bolo, molhe um pano em água quente e vá pondo no fundo da forma para descolar a gelatina da mesma.
Levar de imediato o bolo ao frigorifico, de um dia para o outro.