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20-02-2010, 14:09
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Semi-Frio de Chocolate com Bolacha
Receita de Semi-Frio de Chocolate com Bolacha Ingredientes:
1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. 2. Misture a farinha com o açúcar. 3. Verta um pouco de leite para diluir esta mistura e acrescente as gemas. Bata bem e adicione o restante leite. 4. Leve ao lume para engrossar mexendo sempre. 5. Parta o chocolate em pedaços e junte-os ao preparado anterior, mexendo bem para que derretam. 6. Retire do lume e junte as folhas de gelatina escorridas. 7. Deixe arrefecer. 8. Entretanto, batas as natas. 9. Bata também as claras em castelo. 10. Envolva, delicadamente, as natas ao creme de chocolate e, posteriormente, as claras em castelo. 11. Coloque um aro sobre um prato e coloque uma camada de bolacha humedecida em leite. Por cima, coloque uma camada de creme de chocolate. Repita esta operação até terminar os ingredientes. 12. Leve ao frigorífico até solidificar. 13. Decore com raspas de chocolate: Para estas derreta o restante chocolate da tablete (com a excepção dos quadrados que esta comendo) com um pouco de manteiga. No fim de derretido espalhe o chocolate sobre uma bancada fria e deixe arrefecer. Depois, é só ir rapando o chocolate com uma faca grande. Bom Apetite! Fonte: Desastres Culinários |
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23-02-2010, 16:27
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#11 |
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Catarina,
Muito bom obrigada. Bjs. |
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19-10-2010, 21:23
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#12 |
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Ai ai lá se vai a minha dieta.
Eu acho que engordo só com o cheirinho.. Está lindo. Beijocas |
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21-10-2010, 15:20
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#13 |
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Ai ai Catarina q delícia de sobremesa,logo eu q sou chocolatodependente
 já vai pra minha lista de favoritas. bjs e bons tachos
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| Tags |
| açúcar, bolacha maria, doce, farinha, leite, natas, ovo, raspas de chocolate, semi-frio, sobremesa, gelatina, chocolate de culinária |
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