Cheesecake de Morango
Ingredientes:
- 100grs de bolacha maria
- 2 gemas
- 100grs de acucar + 50grs
- 50 de manteiga mais ou menos
- 250grs de queijo philadelfia
- 2 pacotes de natas
- suco de 1/2 limao
- 4 folhas de gelatina incolor
- geleia ou gelatina de morango
Preparação:
Tritura-se a bolacha juntase-lhe a manteiga e forra-se uma forma de aro amovivel. Leve ao frigorifico.
Bata as gemas com as 100grs de acucar, o suco de limao, o queijo e as gotas de baunilha.
A parte bata as natas em ponto chantilli e misture ao creme anterior.
Demolhe as folhas de gelatina em agua escorra-as coloque num copo e derreta no microondas e misture bem no creme anterior.
Bata as claras em castelo com as 50grs de acucar e misture ao preparado. Coloque na tarteira de um dia para o outro.
coloque a geleia em cima e desenforme.
Se optar pela gelatina de morango, faca a gelatina conforme o fabricante deixe arrefecer e com cuidado va pondo em cima do doce.deixe solidificar antes de desenformar.
18-12-2009, 18:32
Cheesecake de Morango
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