SaborIntenso.com
Publicado a 11-08-2014, 23:49
por Carlos Bessa
Receita de Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha e Caramelo
Ingredientes:
  • 200g de açúcar mascavado
  • 2 vagens de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 maçãs fuji grandes
  • 1 embalagem de massa folhada fresca e em formato rectangular
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • farinha para polvilhar
  • 4 bolas de gelado de baunilha
  • caramelo líquido q.b
(Guarde o açúcar que não utilizar num frasco tapado e utilize-o em outras sobremesas, como por exemplo um bolo de maçã)

Preparação:

1. Coloque o açúcar, a canela e as sementes das vagens de baunilha num processador de cozinha.
Triture um pouco para misturar todos os ingredientes. Reserve.
2. Corte a massa folhada em 4 rectângulos semelhantes e polvilhe com um pouco de farinha.
Com um garfo pique a massa folhada deixando uma margem com cerca de 5mm a toda a volta.
3. Polvilhe a zona picada com um pouco do açúcar anteriormente preparado.
4. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas.
Disponha-as sobre o açúcar.
Polvilhe novamente com um pouco do açúcar preparado e coloque alguns cubinhos de manteiga por cima.
5. Dobre as margens da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 20 minutos.
6. Sirva quente ou fria e acompanhe com uma bola de gelado de baunilha e um pouco de caramelo líquido.


FOTOS: Carlos Bessa
Fotografias
Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha e Caramelo-sam_1457.jpg   Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha e Caramelo-sam_1458.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®