Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 1/2 kg de açúcar
• 1/2 L de leite
• 4 gemas de ovos
• 3 colheres de sopa de farinha Maizena
• casca de limão ou pau de canela

Preparação:

Ferve-se mais de metade do leite com a casca de limão ou pau de canela.
No resto de leite, mistura-se as gemas, a farinha maizena e o açúcar, e mexe-se bem.
Mistura-se tudo com leite fervido e mexe-se sempre até engrossar.
Deite numa tarteira, já com a massa folhada dentro, muito fina.
Vai ao forno préviamente aquecido a 180ºC durante 15 minutos.