Ingredientes para 8 pessoas:

• 6 gemas
• 150g açúcar
• 200g queijo mascarpone
• 3dl natas
• 5 folhas gelatina incolor
• 1 pacote bolacha maria
• 100g manteiga derretida
• cacau em pó

Preparação:

Comece por picar as bolachas grosseiramente e coloque num recipiente.
Junte a manteiga derretida e envolva tudo.
Coloque numa forma de aro amovível e acalque bem no fundo e nos lados.
Leve ao frio durante 15 minutos.
Numa tigela bata as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e volumoso.
À parte bata o queijo mascarpone.
Envolva no preparado anterior.
Demolhe as folhas de gelatina em água e leve a derreter no microondas.
Junte ao preparado anterior.
Bata as natas em chantilly bem firme e envolva cuidadosamente no preparado.
Coloque na forma e alise.
Leve ao frigorífico durante 3 horas.
Na hora de servir, decore com o chocolate em pó.
Bom apetite.