Ingredientes:

• 300 g de uvas pretas
• 300 g de uvas brancas
• 2 ovos
• 100 g de açúcar
• 150 g de farinha
• 30 g de margarina
• 2 dl de leite
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Depois de lavar as uvas, abra-as ao meio e tire-lhes as grainhas.
Coloque-as numa taça, polvilhe com metade do açúcar e deixe repousar durante 1 hora.
Entretanto, bata o restante açúcar com a margarina derretida e os ovos.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture bem.
Junte o leite, a pouco e pouco, mexendo sempre.
Unte uma forma de tarte com margarina.
Espalhe no fundo da forma as uvas e cubra com o preparado anterior.
Leve a cozer em forno médio durante cerca de 20 minutos.