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Receita de Molotof
Ingredientes:
Bata as claras em castelo e junte, aos poucos, o açúcar, batendo sempre, até deixar de sentir o granulado e ficar bem firme. Em seguida, envolva o caramelo nas claras em castelo. Unte com manteiga uma forma de chaminé com 26 cm de diâmetro e polvilhe com açúcar. Deite o preparado na forma, alise o topo e bata com a forma sobre uma superfície de trabalho, de modo a retirar o ar de entre as claras. Leve ao forno, a 180ºC, durante 20 minutos. Retire o molotof do forno, deixe arrefecer bem e desenforme. Decore com estrelas de fruta cristalizada. Bom Apetite |
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#1
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