Receita de Molotof VII
Ingredientes:

• 12 ovos
• 180 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de manteiga

Para o caramelo:

• 1 dl de agua
• 250 g de açúcar

Preparação:

Encher uma panela de agua e coloca-la no forno à 200 C°, deixe aquecer.
Untar uma forma com chaminé.
Bater 12 claras em castelo bem firme com uma pitada de sal, adicionar pouco a pouco o açúcar.
Colocar na forma e levar o forno 12 minutos.
Apagar o forno e entreabrir a porta deixar arrefecer o molotof.
Uma vez frio desenformar o molotof para um prato fundo e meter no frigorifico.
Para o caramelo meter a agua e o açúcar num tacho e mexer até ganhar uma cor dourado, tirar imediatamente do lume.
Servir o molotof coberto de caramelo.