Ingredientes para 8 pessoas:

• 5 bananas maduras (+/- 450g peso sem casca)
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha maizena (50g)
• 1 colher de sopa de essencia de baunilha
• 1 colher de chá de raspa de limão
• 1 colher de café de sumo de limão
• caramelo liquido q.b.

Preparação:

Bata todos os ingredientes num liquidificador até ficar todo bem misturado (+/- 3 minutos).
Caramelize uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e coloque o preparado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos.
Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorifico.
Desenforme depois de frio.
Decore a gosto.