Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 L de leite gordo
• 180g açúcar
• 1 dl de mel
• 8 ovos
• 250g de requeijão
• caramelo liquido de compra para untar

Preparação:

Escorra o requeijão e com a ajuda de um garfo desfaça-o.
Numa tigela, misture todos os ingredientes do pudim com uma vara de arames.
Unte com caramelo liquido uma forma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro e verta o preparado.
Leve a cozer, em banho-maria, a 200ºC durante cerca de 50 minutos.