Barras Energéticas de Aveia e Amendoim (Sem Forno)

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Receita de Barras Energéticas de Aveia e Amendoim (Sem Forno)

Citação:

Esta receita foi retirada do programa Dr Oz transmitido pela Sic Mulher. Assim que vi estas barrinhas cresceu-me água na boca, pois adoro amendoim!! Como tinha todos os ingredientes em casa, fui a correr fazê-las e só posso dizer que superaram as minhas expectativas!! São realmente super deliciosas, saciantes e ainda por cima muito saudáveis, não se poderia pedir mais!!

Ingredientes:

250g de aveia em flocos
200g de manteiga de amendoim
6 colheres de sopa de mel
100g de arandos desidratados
2 colheres de chá de baunilha em pó

Preparação:

Numa picadora, triture os arandos até ficarem em pedaçinhos pequenos.
Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher de pau até ficar uma mistura homogénea.
Forre um tabuleiro ou um tupperware rectangular com papel vegetal e espalhe o preparado com a ajuda de uma colher.
Alise e calque bem e leve ao frigorifico durante umas 2 horas no minimo.
Retire, corte em rectangulos do tamanho que desejar e, guarde-as num recipiente hermético até á altura de as consumir.

FOTOS: SusyC

Notas:

Se não encontrar arandos, pode usar cerejas desidratadas ou outro fruto vermelho seco da vossa preferência.
Esta receita rendeu-me para 12 barras.