Biscoitos de Chocolate e Limão
Ingredientes (16 bolachas):

• 100g manteiga
• 50g açúcar
• 125g de farinha
• 15g de cacau (pode-se colocar mais)
• Cacau para polvilhar
• Açúcar para polvilhar
• Raspa de um limão

Preparação:

Numa taça bata a manteiga e o açúcar. Junte a farinha e o cacau em pó.
Mistura tudo muito bem até obter uma massa macia.
Com as mãos húmidas faça bolinhas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga e forrado com duas folhas de papel vegetal untando com manteiga novamente por cima.
Com um garfo achate cada bola.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC cerca de 20 minutos ou até que estejam estaladiços.
Deixe arrefecer um pouco e retire com uma espátula com cuidado para não partir.
Polvilhe com açúcar e cacau e sirva.

Nota: Se não os usar todas de uma vez, coloque num frasco tapado.