Receita de Brownies Saudáveis de Feijão Preto e Chocolate
Ingredientes para 12 brownies:

• 1 lata pequena de feijão preto cozido
• 10g de cacau magro em pó
• 35g de flocos de aveia fina
• 130g de mel
• 50mL de azeite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1/4 colher de chá de sal
• 100g de pepitas de chocolate negro

Preparação:

1. Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
   Pré-aquecer o forno a 175°.
2. Lavar e escorrer muito bem o feijão, até não sobrar qualquer líquido de conserva.
3. Colocar todos os ingredientes menos as pepitas de chocolate numa liquidificadora e deixar bater muito bem durante pelo menos 5 min (convém parar, retirar a massa dos lados e remisturar com uma colher de pau umas duas ou três vezes), até ficar uma mistura cremosa e completamente homogénea.
4. Verter a mistura para um recipiente e envolver as pepitas de chocolate.
5. Espalhar a mistura no tabuleiro, de modo a obter a altura desejada, e levar ao forno durante 18 min.
   Deixar arrefecer 10 min antes de cortar em pedaços e servir.

Tempo: 25 min (preparação) + 18 min (forno).
Dificuldade: Baixa.
Calorias (total): 1590 kcal.
Calorias (1 brownie): 132 kcal.