Receita de Queques de Laranja e Lima
Ingredientes:

• 4 ovos
• 30 ml de óleo
• 70 ml de sumo de Laranja e Lima
• 150 g de açúcar amarelo
• 150 g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Nesta altura adiciona-se a farinha, o óleo e o sumo de laranja. Bate-se bem.
Nesta mistura, incorpora-se, cuidadosamente, as claras (já batidas em castelo), e em seguida acrescenta-se o fermento.
Vai ao forno em forminhas de papel (não precisa untar, e não encha na totalidade) polvilhar com um pouco de açúcar, durante 15 minutos, a 180ºC.