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Publicado a 21-01-2010, 02:09
por carina vitorino
Receita de Creme de Pasteleiro

Este creme é para rechear rins, ecleres, bolas de berlim etc.

Ingredientes:

  • 250ml de água
  • 250ml de leite
  • 150g de açúcar
  • 75g de farinha s/fermento
  • 2 gemas
  • 2 ovos
  • limão ou baunilha
  • 1 noz de manteiga
Preparação:

Juntar muito bem a seco o açúcar e a farinha,
Juntar ao açúcar e á farinha os ovos e as gemas e misturar muito bem.
Ferver o leite, a água, a noz de manteiga e o aroma escolhido (limão ou baunilha).
Depois de fervido juntar ao preparado mexendo sempre,depois de todos os ingredientes misturados, levar de novo ao lume mexendo sempre para não agarrar ao fundo,
Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recepiente para arrefecer.
  #1  
Antigo
21-01-2010, 02:12
2
Já sei que quando estiver mal dos rins, posso sempre utilizar o Creme de pasteleiro da Carina

Bj.
21-01-2010, 02:46
3
olá sandro
acho que faz muito bem, pelo menos ficam bem docinhos
ah ah ah ah
bjs
20-09-2010, 10:18
4
Também achei graça...
Mas já agora falando sério, o que são rins, neste caso?
Bjs.
01-05-2011, 23:10
6
Ola pessoal! ja agr, alguem sabe a receita das bolas de berlim? o creme ja temos mas a bola em si?... obrigado!
20-05-2011, 13:26
7
Olá,

Será que com esta receita de creme de pasteleiro tb se pode fazer pasteis de nata? vou experimentar

Cumps,
Ricardo
21-07-2012, 00:05
8
o que é uma noz de manteiga?
Obrigada
21-07-2012, 11:58
9
Postado Originalmente por tasg Ver Post
o que é uma noz de manteiga?
Obrigada

Noz de manteiga é uma referência à quantidade.
Ou seja, a quantidade de manteiga será do tamanho de uma noz.
 
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