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Creme de Pasteleiro

Receita de Creme de Pasteleiro Este creme é para rechear rins, ecleres, bolas de berlim etc. Ingredientes: 250ml de água ... no forum Gelados, Frutas, Compotas e Outros Doces
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  #1  
Antigo 21-01-2010, 02:09
Avatar de carina vitorino
carina vitorino
2,405 votos em 1,344 mensagens


Registado em: Nov 2009
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carina vitorino's Portugal
Padrão Creme de Pasteleiro


Receita de Creme de Pasteleiro

Este creme é para rechear rins, ecleres, bolas de berlim etc.

Ingredientes:

  • 250ml de água
  • 250ml de leite
  • 150g de açúcar
  • 75g de farinha s/fermento
  • 2 gemas
  • 2 ovos
  • limão ou baunilha
  • 1 noz de manteiga
Preparação:

Juntar muito bem a seco o açúcar e a farinha,
Juntar ao açúcar e á farinha os ovos e as gemas e misturar muito bem.
Ferver o leite, a água, a noz de manteiga e o aroma escolhido (limão ou baunilha).
Depois de fervido juntar ao preparado mexendo sempre,depois de todos os ingredientes misturados, levar de novo ao lume mexendo sempre para não agarrar ao fundo,
Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recepiente para arrefecer.
Antigo 21-01-2010, 02:12   #2
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Já sei que quando estiver mal dos rins, posso sempre utilizar o Creme de pasteleiro da Carina

Bj.
 
Antigo 21-01-2010, 02:46   #3
carina vitorino
 
Avatar de carina vitorino
olá sandro
acho que faz muito bem, pelo menos ficam bem docinhos
ah ah ah ah
bjs
 
Antigo 20-09-2010, 10:18   #4
Maria Silveira
Também achei graça...
Mas já agora falando sério, o que são rins, neste caso?
Bjs.
 
Antigo 20-09-2010, 10:23   #5
suelin
 
Avatar de suelin
Olá Maria,

Rins

bjs
 
Antigo 01-05-2011, 23:10   #6
MiguelRamos
Ola pessoal! ja agr, alguem sabe a receita das bolas de berlim? o creme ja temos mas a bola em si?... obrigado!
 
Antigo 20-05-2011, 13:26   #7
rjrb99
Olá,

Será que com esta receita de creme de pasteleiro tb se pode fazer pasteis de nata? vou experimentar

Cumps,
Ricardo
 
Antigo 21-07-2012, 00:05   #8
tasg
o que é uma noz de manteiga?
Obrigada
 
Antigo 21-07-2012, 11:58   #9
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por tasg Ver Post
o que é uma noz de manteiga?
Obrigada

Noz de manteiga é uma referência à quantidade.
Ou seja, a quantidade de manteiga será do tamanho de uma noz.
 
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Tags
açúcar, água, baunilha, creme, doce, farinha, gema, leite, limão, manteiga, ovo

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