Ingredientes:

• 100 g de groselhas
• 100 g de mirtilos
• 100 g de framboesas
• 1 laranja
• 6 colheres de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa de manteiga light
• adoçante (ou açúcar mascavado)

Preparação:

1. Esprema a laranja e rale-lhe a casca.
Misture 4 colheres do sumo com as raspas, um pouco de adoçante e a manteiga derretida.
Adicione a farinha, aos poucos, mexendo muito bem para não formar grumos.

2. Estenda a massa e divida-a em pequenas porções, colocando-as, depois, sobre um tabuleiro de forno forrado com papel anti-aderente.

3. Leve-as ao forno a 220º C (previamente pré-aquecido) e retire quando os crocantes estiverem dourados.
Sirva-os acompanhados de frutos do bosque.