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Publicado a 02-12-2010, 12:30
por Belenciaga
Receita de Maçapão Basico
Ingredientes:

Marzipan (ou maçapão?, ue não sei ) é a base de muitos doces de Natal.
  • 400 gr. de amêndoas moídas.
  • 400 gr. de açúcar em pó.
  • raspas de limão.
  • 2 colheres de vinho branco seco ( ou licor que quiser ).
  • 1-2 claras de ovo ligeiramente batido.
Preparação:



Em uma tigela grande, misture as amêndoas com o açúcar. Adicione o vinho, as raspas de limão e misture bem.



Aos poucos acrescente as claras e amasse.
Se ficar muito dura adicione mais clara de ovo, e se se torna demasiado líquido, acrescente o açúcar. Amasse até obter uma massa homogênea.


Coloque a massa em um recipiente hermético e coloque no frigorífico. Deixe reposar por algumas horas antes de usar maçapão.
Fotografias
Maçapão  Basico-2qn4e87.jpg   Maçapão  Basico-2ng60i9.jpg  
  #1  
Antigo
02-12-2010, 14:24
2
Muito util esta receita, obrigada
beijinhos
02-12-2010, 17:07
3
adoro massapan, obrigada pela receita.beijinhos
02-12-2010, 21:24
5
Belen.
Obrigada por esta receita...
Beijinhos
03-12-2010, 16:34
6
Obrigada Belen. Vou fazer para o Natal.
03-12-2010, 19:49
7
Olá Belen,
Acho que se diz massapão, no entanto não sei se estamos a falar da mesma coisa.
Eu conheço uns bolos, com aspecto de bolacha, a que chamo massapão. E também há massapão para cobertura de bolos. Agora não acho é que seja a mesma coisa . Gostava de poder ajudar mais.
No entanto esta receita é MUITO ÚTIL
18-04-2011, 17:34
8
Adoro Tudo o que tem maçapão é tentação para mim.
24-06-2011, 14:47
9
Obrigada era mesmo isto que estava a procura....ficou exelente : )
24-06-2011, 14:55
10
Qual e a diferencia de maçapao para cobertura de bolos?
14-07-2011, 14:01
11
olá alguem me sabe dizer se posso substituir o vinho por outro ingrediente que nao seja alcoolico?
13-11-2011, 09:52
12
é mesmo preciso usar o licor ou o vinho?
 
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