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Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 rodelas de Meloa de tamanho médio aproximadamente 1cm de espessura
• 2 Embalagem de 200 gr. de queijo (Cottage cheese, Requeijão ou Queijo Fresco) conforme o gosto.
• 4 Morangos.
• 2 Pêssegos ou kiwi, maçã, papaia, pera manga, conforme o gosto.

Preparação:

Cortar uma meloa ao meio e tirar as sementes.
Cortar cada metade às rodelas (aproximadamente 1cm de espessura cada) e descascá-las.

Pôr cada rodela num prato, encher a parte central da meloa com 2 colheres de sopa de queijo.

Lavar os morangos e tirar as folhas. Em seguida cortar os morangos ao meio. Colocar duas metades do morango em pé sobre o queijo e separa-las ligeiramente no topo como se estivessem a abrir.

Descascar os pêssegos. Cortá-los ao meio de maneira a poder tirar o caroço e deixar as metades inteiras.
Cortar cada metade em 4 gomos.
Colocar os 4 gomos de pêssego sobre cada rodela da meloa, tal como mostra a foto.

Para decoração mais vistosa também pode colocar entre cada gomo de pêssego uma uva.

Bom apetite!

Fotografias