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Rabanadas de Água

Receita de Rabanadas da minha Mamã Citação: Olá a todos, decidi partilhar esta receita de Rabanadas tal e qual como ... no forum Doces Fritos
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Antigo 16-12-2011, 16:41
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gabriela73
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Registado em: Mar 2010
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gabriela73's Portugal
Padrão Rabanadas de Água


Receita de Rabanadas da minha Mamã

Citação:
Olá a todos, decidi partilhar esta receita de Rabanadas tal e qual como a minha mãe faz, eu confesso que nunca comi outras e por isso sou suspeita a falar, mas posso garantir que são uma delícia, espero que apreciem...Bjs e Feliz Natal para Todos.

Ingredientes:

  • 1 pão de cacete de 500g (com 1 ou 2 dias)
  • 1 Lt de água
  • 300g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 2 ou 3 ovos
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 colher de sopa de mel
  • óleo para fritar
Preparação:

Corta-se o cacete em fatias com cerca de 1 cm de espessura.
Leva-se ao lume a água com o açúcar , a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal, o mel e o cálice do vinho do Porto.
Deixa-se ferver durante 5 minutos.
Deixe a calda em lume mínimo para não arrefecer e num prato coloque as fatias de pão e regue com a calda de forma a ficarem bem molhadas. (Poucas de cada vez para não se desfazerem)
Escorrem-se sobre uma peneira ou passador.
Em seguida, passam-se as fatias pelos os ovos batidos e alouram-se em óleo quente.
À medida que se vão fritando as rabanadas, põem-se numa travessa funda e polvilham-se com açúcar e canela.
Quentes ou frias são uma delícia.
Se gostarem podem na hora de comer regar com vinho do Porto que escorrega melhor ehehe.

Espero que gostem.
Bom Apetite e Feliz Natal.


FOTO: gabriela73
Fotografias
Rabanadas de Água-378440_314629375234640_1088298583_n.jpg  
Antigo 16-05-2013, 11:19   #2
gabriela73
 
Avatar de gabriela73
Finalmente uma foto das rabanadas...Sandro espero que este tamanho de imagem esteja bom,se for possivel adicione à publicação da receita pois eu não sei como fazer .

Mt obrigado
Fotografias
Rabanadas de Água-378440_314629375234640_1088298583_n.jpg  
 
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doce, rabanadas
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