Receita de Quiche de Atum II
Ingredientes:
- 1 rolo de massa quebrada
- 2 latas de atum
- 1/2 de 1 pacote pequeno de polpa de tomate
- 4 fatias de queijo
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 3 ovos
- 1 chávena de leite
- piri-piri q.b.
- cebola q.b.
- oregãos q.b.
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Forrar uma tarteira com a massa e cortar o excedente.
- Cortar a cebola e fritar um pouco em azeite num frigideira.
- Adicionar a polpa de tomate, o atum escorrido, os cogumelos, piri-piri e oregãos. Deixar apurar um pouco.
- Cortar o queijo em tiras e adicionar à mistura anterior. Espalhar pela tarteira.
- Bater os ovos com o leite, e temperar com sal e pimenta a gosto. Deitar por cima da quiche.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até a quiche estar firme e dourada (+/- 35 minutos).
FOTO: Ana Patrícia Avó
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