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Receita de Croquetes de Camarão
Ingredientes:
- 1 Alho
- 500g de Camarão
- 1 Cebola
- 1 colher de sopa de Salsa
- 3 chávenas de chá de pão ralado
- 500 ml de leite
- 3 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 chávenas de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 pitada de pimenta
- Meia colher de sopa de sal
- 4 tomates
Preparação:
- Limpe e moa os camarões. Rale a cebola e amasse o alho.
- Refogue em um pouco de óleo a cebola e o alho. Junte os tomates picados, sem pele e sem sementes, e tempere com sal e pimenta.
- Quando o refogado estiver quase seco, acrescente os camarões.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos. Dissolva a maisena no leite. Faça um creme, refogando a manteiga, juntando o leite com maisena e mexendo até engrossar.
- Junte esse creme aos camarões.
- Enrole os croquetes (se não estiverem na consistência desejada, acrescente um pouco de farinha de trigo).
- Bata os ovos, e passe os croquetes um a um, nos ovos e em seguida no pão ralado.
- Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
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Receitas 
