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Rissois de Atum

Receita de Rissóis de Atum Ingredientes para 4 pessoas: Para a massa: 3 dl de leite 3 dl de água ... no forum Salgados e Salgadinhos
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  #1  
Antigo 04-08-2010, 01:49
Avatar de magnoliazul
magnoliazul
30,929 votos em 8,701 mensagens


Registado em: Feb 2010
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Posts: 9,141
magnoliazul's Portugal
Piscadela Rissois de Atum


Receita de Rissóis de Atum

Ingredientes para 4 pessoas:

Para a massa:
  • 3 dl de leite
  • 3 dl de água
  • 1 casca de limão
  • uma pitada de sal
  • 70 g de margarina
  • 300 g de farinha
Para o Recheio:
  • 2 latas de atum
  • 2 tomates pelados
  • 1 cebola picada
  • 2 tiras de pimento verde
  • polpa de tomate q.b.
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • pimenta q.b.
  • salsa picada
  • 2 ovos
  • pao ralado q.b.
  • óleo para fritar os rissois
Preparação:

Num tacho aquecer a água com o leite e a pitada de sal, a casca do limão e a margarina , quando ferver, apague o lume e acrescente a farinha e mexer com a colher de pau, ate começar a despegar do tacho, reserve.
Comece a preparar o recheio.
Abra as latas para um tacho e escorra o oleo de uma lata para dentro do tacho com a cebola e os tomates picados, corte as tiras de pimento em quadradinhos e acrescente, deixe refogar tudo e acrescente o vinho branco, deixe ferver mexendo, acrescente pimenta e salsa picada a gosto, deixe apurar e se necessario acrescente um pouco de farinha, reserve.
Estenda a massa numa superficie enfarinhada e faça os rissois com a ajuda de um copo ou com formas para rissois, coloque num prato enfarinhado e depois de todos os rissois feitos, passe os por ovo batido e pão ralado, vai a fritar em óleo quente virando de um lado e de outro.
Bom apetite.

Ver experiencia no Eu Fiz: Eu Fiz Rissóis de Atum


FOTO: vanessa23


FOTO: magnoliazul
Fotografias
Rissois de Atum-hpim1546.jpg  
Quem Fez
vanessa23magnoliazul
Antigo 04-08-2010, 06:12   #2
Tantra
 
Avatar de Tantra
Magnoliazul: vou ver esta delicia no EU FIZ
 
Antigo 04-08-2010, 08:00   #3
Duxa
 
Avatar de Duxa
Querida Magnolia essa receita está uma delicia,
deve ficar um recheio delicioso,
obrigada, beijinhos
 
Antigo 04-08-2010, 08:23   #4
suelin
 
Avatar de suelin
Olá Magnolia,
Adoro rissóis de atum, obrigada pela receita.
Beijinhos
 
Antigo 04-08-2010, 16:31   #5
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Magnolia,
A receita parece ser uma delicia.
Ja vi no Eu fiz. Ficaram lindos
Beijinhos
 
Antigo 05-08-2010, 15:36   #6
oliviarocha
 
Avatar de oliviarocha
Adorei a receita! Maravilha, tenho que experimentar.
Beijinhos e obrigada
 
Antigo 01-12-2011, 17:55   #7
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Só hoje é que vi a receita é uma maravilha.
Bjs.
 
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Tags
água, atum, cebola, farinha, leite, limão, margarina, óleo, ovo, pão ralado, peixe, pimenta, pimento verde, polpa de tomate, rissois, sal, salgado, salsa, tomate, vinho branco
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