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Publicado a 05-07-2010, 18:19
por Leonor Cerveira
Receita de Ovos à La Tripe
Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 cebolas médias
  • 75g de manteiga
  • 2 colheres das de sopa de farinha
  • 7 dls de leite
  • 2 colheres das de sopa de queijo ralado (Facultativo)
Preparação:

Põem-se os ovos a cozer em água fria e logo que a água ferva contam-se 10 minutos.
Retiram-se do lume e colocam-se imediatamente em água gelada.
Enquanto os ovos cozem, corte as cebolas ás rodelas finas e numa sertã salteie-as com a manteiga.
Logo que aloirarem polvilham-se com a farinha e mexe-se bem para esta cozer.
Logo de seguida junta-se o leite a pouco e pouco mexendo sempre até ficar bem incorporado.
No fim descascam-se os ovos partem-se ás rodelas e juntam-se ao molho já preparado.
Deixam-se voltar a ferver e servem-se de seguida num parto fundo ou em doses individuais, salpicam-se com o queijo ralado.

Bom Apetite!


FOTO: Leonor Cerveira
Fotografias
Ovos à La Tripe-dsc_0297.jpg  
  #1  
Antigo
05-07-2010, 18:47
2
Este prato é facilímo de se fazer.... Experimentem!!! ! Vão gostar!!! Beijos
02-08-2010, 17:26
3
Quem gosta de ovos experimente, vão adorar .. Bjokas a todos
02-08-2010, 17:30
4
Eu gosto e moito.
Obrigada Leonor
 
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