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Ingredientes:

• 500g de Carne de Porco
• 2 colheres de sopa de Manteiga (azeite ou oleo)
• 2dl de Vinho Branco ou (cerveja)
• Sal q.b.
• Piri-piri q.b
• 1 Dente de alho ou q.b.
• 1 Folha de Louro
• 2 Colh. de sopa de Mostarda ou q.b.
• Pickles q.b
• Azeitonas pretas q.b.

Preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos (tiras ou cubos),

1. Tempere a carne com o sal, piri-piri, o dente de alho, a folha de louro, regue com o vinho branco ou cerveja, deixe marinar por cerca de uma hora.
2. Numa frigideira ponha a manteiga a derreter ou (azeite ou oleo), junte depois a carne para fritar de ambos os lados por cerca de uns 10 minutos.
3. Quando estiver frita junte o molho em que marinou e deixe cozinhar por uns 10 minutos em lume forte, até apurar.
4 Por fim junte a colher de mostarda e misture tudo muito bem.
5. Sirva de imediato, decorado com uns pickles e azeitonas.

Nota: Pode acompanhar com pedacinhos de pão para molhar, batatas fritas e uma salada.
Bom Apetite.