Receita de Salada de Aipo à Moda Búlgara
Ingredientes:

• 1 aipo
• 2 maçãs
• sumo de 1 limão
• 100g de chourição ou salsichão
• 1 chávena de chá de iogurte
• 1 colher de chá de mostarda
• sal
• pimenta
• 1 colher de chá de açúcar

Preparação:

Raspe, tire todos os fios e pique o aipo.
Lave e pique as maçãs.
Regue a maçã com o sumo de limão.
Corte o chourição ou salsichão em tiras.
Misturemos tudo.
Para o tempero, misture o iogurte, a mostarda, o sal, a pimenta e o açúcar.
Espalhe o tempero sobre a salada.
Deixe fora durante 15 minutos e depois conserve no frigorífico até ao momento de servir.