Aqui esta um exemplo, de como uma comida tão simples, se pode se transformar num prato requintado.

Ingredientes para 1 pessoa:

• 4 Ossos de Tutano Bovino
• Flor de Sal q.b. (de preferência de Guérande) se não encontrar pode usar o (sal normal)
• Pão Grelhado
• Salada Verde* (Ver no fim da receita)

Preparação:

1. Polvilhe Flor de Sal sobre os ossos de tutano, e coloque-os sobre uma travessa de ir ao forno.
Pré-aqueça o forno a 230° e leve os ossos a assarem por 20 a 25 minutos.

O sal antes do cozimento impede que o tutano escora na travessa, enquanto os ossos estiverem no forno.
Sirva com o pão grelhado, e a salada verde*

*Para a salada use, Alface, salsa picada, a parte branca de 1 Cebolinho, e alcaparras e tempere.

Bom Apetite.

Fonte: panela de cobre