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Publicado a 07-05-2011, 15:32
por Isabel Matias
Receita de Arroz de Favas
Ingredientes:

  • 1 caneca de arroz
  • 1 caneca de favas descascadas
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 3 canecas de água quente
  • 1 cubo de caldo knorr
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • alho em pó q.b.
  • sal q.b.
Preparação:

Num tacho junte o azeite e a cebola, deixe alourar e junte o tomate.
Deixe cozinhar até que o tomate fique desfeito.
Junte o knorr, tempere com alho em pó e uma pitada de sal.
Por fim, junte o arroz e as favas e mexa.
Acrescente a água quente e deixe cozinhar em lume brando por 20 minutos.

Este arroz não pode ser muito seco nem muito malandrinho, tem que ser meio termo.
Caso necessário acrescente um pouco de água.


FOTO: Isabel Matias
Fotografias
Arroz de Favas-arroz-favas.jpg  
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