Ingredientes:

• 500g de esparguete
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho bem picados
• 1 molhinho de coentros
• Queijo Ralado
• Sal q.b

Preparação:

Coza o esparguete, deixando-o rijinho e depois escorra-o bem.
Num tacho leve ao lume o azeite e os alhos e deixe refogar sem queimar.
Junte o esparguete e os coentros picados, mexa, deixe saltear um pouco e rectifique o sal.
Sirva quente polvilhado com queijo ralado.