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Esparregado de Nabiças

Receita de Esparregado de Nabiças Ingredientes: 1 molho de nabiças tenras sal 4 colheres de sopa de azeite 4 dentes ... no forum Legumes e Vegetais
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  #1  
Antigo 29-10-2010, 19:37
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oliviarocha
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Registado em: Mar 2010
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oliviarocha's Portugal
Padrão Esparregado de Nabiças


Receita de Esparregado de Nabiças
Ingredientes:
  • 1 molho de nabiças tenras
  • sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 0,5 dl de leite
Preparação:

Depois de bem lavadas, cozem-se as nabiças em água com sal, durante cinco minutos.
Escorre-se a água e cortam-se as nabiças em pedacinhos pequenos.
Num tacho, aquece-se o azeite, acrescentam-se os alhos esmagados e deixa-se alourar em lume brando.
Adiciona-se então a farinha e mexe-se muito bem para a dissolver completamente.

Incorporam-se as nabiças picadas ao preparado anterior, mexendo muito bem.
Acrescenta-se o leite e deixa-se cozinhar por mais 5 minutos em lume brando, sem deixar de mexer.
Tritura-se tudo a varinha mágica.


FOTO: oliviarocha
Fotografias
Esparregado de Nabiças-4.jpg  
Quem Fez
oliviarocha
Antigo 29-10-2010, 20:58   #2
AnaMarques
 
Avatar de AnaMarques
Eu já vi no eu fiz e está maravilhoso parabens beijocas
 
Antigo 03-11-2010, 16:23   #3
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Olivia,
Esta uma delicia...
Vim dar uma conferida na receita de novo.
Obrigada pela partilha. Beijinhos
 
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Tags
acompanhamento, alho, azeite, farinha, legumes, leite, nabiça, sal, vegatais
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