Ingredientes:

• 1 kg de feijão verde
• 100 grs de manteiga + q.b. para untar um pyrex
• Sumo de limão q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

Lavam-se as vagens, retiram-se os fios e cortam-se em juliana no sentido do comprimento.
Levam-se a cozer em água fervente, em estando tenras temperam-se de sal, escorrem-se num passador e mudam-se para um pyrex untado, temperam-se com a manteiga derretida e só na altura de servir se rega com sumo de limão.

Bom apetite!