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Publicado a 26-01-2010, 18:15
por ICatarina
Receita de Migas de Feijão Frade com Caldo Verde

Ingredientes:

  • 1 Frasco de Feijão Frade
  • 150g de Couves (cortadas para caldo verde)
  • 150g de Miolo de Pão
  • 4 colheres de sopa de Azeite
  • 3 Dentes de Alho
  • Sal q.b.
  • Pimenta Branca moída q.b.
Preparação:

Comece por cozer as couves já cortadas em tiras finas em água a ferver, temperada com sal, durante cerca de oito minutos.

1. Depois escorra-as e passe-as por água fria, escorrendo-as novamente.Entretanto, escorra também o feijão frade, descasque e pique os dentes
de alho para de seguida os levar ao lume com o azeite, até ficarem douradinhos.

2. Nessa altura junte o feijão e as couves bem escorridas e misture delicadamente com um garfo o miolo de pão esfarelado, temperando com um pouco de pimenta.

Sirva Acompanhado: Peixe frito, ou carne grelhada etc.
Bom Apetite!


FOTO: CéliaM
Fotografias
Migas de Feijão Frade com Caldo Verde-migas-feijao-frade-celiam.jpg  
Quem Fez
CéliaM
  #1  
Antigo
30-01-2010, 09:23
2
Ola!
Este prato e muito bom...
Mas se trocar o miolo de pão por broa de milho esfarelado fica muito melhor e mais saboroso.
30-11-2010, 16:32
3
Postado Originalmente por Sandrina Salema Ver Post
Ola!
Este prato e muito bom...
Mas se trocar o miolo de pão por broa de milho esfarelado fica muito melhor e mais saboroso.

Boa tarde! Curiosamente isto é uma "especialidade" aquilo dos meus lados, precisamente versão "broa de milho". Mas há um grande problema, é extremamente viciante. eheh
Obrigada pela receita, ICatarina. beijinhos
11-09-2013, 22:42
4
Eu também prefiro com Broa de Milho.
Fiz hoje e é delicioso. Obrigada pela receita.
 
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