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Ingredientes:

• 200 g de Carne de Vaca picada
• 200 g de Carne de Peru picada
• 1 Cebola grande
• 3 Colheres (de sopa) de Polpa de Tomate
• 200 ml de Molho Bechámel pode ser (de compra)
• 100 ml de Natas de soja ou normais
• Queijo Mozarella Ralado (a gosto)
• 300 g de Esparguete
• Sal, Pimenta e Pimentão doce q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:

1. Cozer o esparguete em água com sal.
2. Picar a cebola, colocá-la numa frigideira com um fio de azeite.
Deixar cozinhar até estar transparente. Juntar a polpa de tomate e tapar, deixar cozinhar durante 3/5 minutos. Adicionar um copo de água.
3. Juntar a carne picada, temperar com sal, pimenta e pimentão doce e cozinhar mexendo de vez em quando.
Desligar quando a carne estiver bem cozida e o molho apurado.
4. Misturar o molho bechámel com as natas e adicioná-lo à carne.
5. Juntar a massa ao preparado anterior. Colocar numa travessa de ir ao forno e polvilhar com o queijo ralado.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20/25 minutos.

Servir de imediato.