SaborIntenso.com
Publicado a 12-11-2010, 18:18
por Verinhag
Receita de Lasanha com Molho Branco
Ingredientes:

  • 1 cx de Lasanha
  • 500g de carne moída
  • 1 frasco de molho de carne com tomate (ou Ragu)
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • sal, pimenta (mistura de 5 bagos, ou preta), salsa, açúcar q.b.
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 cebola média/grande picada
  • 1 dente de alho
  • 1 copo vinho branco
Ingredientes para o Molho:
  • 1/2 L leite
  • 1/4 Kg de queijo (podem usar 1 ou mais tipos de queijo)
  • 2 colheres de sopa farinha
  • sal, pimenta q.b.
  • (pode levar natas)
Preparação:

Coloca-se a cebola picada num tacho com 1 colher de sopa de água, quando ficar transparente junta-se a manteiga, a carne, o vinho, o sal, o açúcar (para cortar a acidez do tomate, é facultativo), o alho, a pimenta e deixa-se apurar bem.
Junta-se o tomate pelado picado com a calda que vem na lata e o concentrado de tomate.
Deixa-se cozer bem, junta-se a salsa picada e rectifica-se os temperos.
Põe-se de parte.

Molho:

Num tacho coloca-se o leite, o queijo e a farinha.
Deixa-se levantar a fervura, mexendo sempre e tempera-se com sal e pimenta (podem juntar natas)

Num tabuleiro Pyrex coloca-se:
  • camada de molho
  • massa crua
  • camada de carne
sucessivamente até acabar, a última camada deve ser a de molho com um pouco de manteiga por cima e vai ao forno +/- 1 hora em lume médio (entre 180ºC e 200ºC).

Bom Apetite!


FOTOS: Verinhag
Fotografias
Lasanha de Carne com Molho Branco-9a.jpg   Lasanha de Carne com Molho Branco-14.jpg  
  #1  
Antigo
12-11-2010, 18:26
2
Verinha que bom aspecto
obrigada, beijinhos
12-11-2010, 19:49
3
Verinha
Amei esta receita.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2016 SaborIntenso®