Ingredientes:

• 400g de espirais coloridas
• 3 latas de atum
• 1 pacote de natas
• 1 lata de cogumelos
• 1 colher de sopa bem cheia de quejio para barrar Philadelphia
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• azeite q.b
• 1,5dl de polpa de tomate
• 1/2 colher de sopa de mistura italiana de ervas e especiarias
• pimenta preta moída
• meio copo de vinho branco
• sal q.b
• 1 folha de louro
• óregãos

Preparação:

Cozer a massa numa panela de água fervente, escorrer e reservar.Escorrer o atum e com um garfo esfarripá-lo numa taça.
Num tacho com azeite refogar a cebola e o alho com uma folha de louro até a cebola ficar macia e juntar a polpa de tomate, a mistura italiana de especiarias, sal e pimenta. refogar mais um pouco e juntar o atum, mexer, e de seguida os cogumelos, cozinhar 2 ou 3 minutos e juntar o vinho branco.

Depois do vinho evaporar adicionar o queijo Philadelphia, misturando bem e cozinhar 1 min. De seguida, adicionar as natas e deixar engrossar durante cerca de 5 minutos em lume brando, juntando a meio desse tempo os óregãos.

Adicionar o molho à massa, misturar bem e servir com queijo Parmesão ralado salpicado por cima.