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Ingredientes:

• 700g de carne picada
• 250g de massa tagliatelle
• 400g de brócolos cortado em raminhos
• 200g de ervilhas
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2dl de polpa de tomate
• 0,5dl de azeite
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• Queijo ralado q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

Coza em água temperada com sal, a cenoura, os brócolos e as ervilhas.
Coza em água temperada com sal, o tagliatelle e escorra-o e coloque-o numa travessa.
Num tacho leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos, as folhas de louro e deixe refogar.
Junte a carne picada e deixe fritar um pouco, junte a polpa de tomate, o cubo de caldo de carne e uma concha de água de cozer o legumes, tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar 8 minutos.
Junte os legume e envolva tudo, apague o lume logo que comece a ferver.
Deite a carne por cima da massa e polvilhe com queijo ralado.