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#1
06-03-2010, 15:51
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Pizza Maravilha
Receita de Pizza Maravilha Ingredientes para a massa:
Massa: Coloque num recipiente a farinha, ovo, azeite,sal,açucar,o alho em pó, vá adicionando o leite morno aos poucos e vá amassando, adicione também o fermento seco e continue a amassar, até a massa começar a descolar das mãos, se necessário adicione mais farinha. Formar uma bola com a massa , tapar com um pano e deixar descansar em local quente. Costumo colocar dentro do micro-ondas desligado  , por 30 minutos.Findo este tempo, coloco a massa na bancada polvilhada com farinha, e com o rolo da massa, começo a esticá-la, dou-lhe a forma de um rectângulo, forro o tabuleiro do forno com papel vegetal e coloco a massa em cima, furo a massa com um garfo, e coloco o recheio: molho de tomate, bacon, ananás, azeitonas, mozzarela, polvilho com oregãos, coloco os ovos e volto a polvilhar com mozzarela. Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, aprox. 30 minutos,depende dos fornos, convém ir vigiando, passados 15 minutos baixar a temp. para os 180ºC. Notas:Quem tiver m.f.p. pode escolher o programa "massas levedadas" e fazer lá a massa, colocar primeiro os liquidos e depois os sólidos, não juntar o sal com o fermento. Espero que gostem, cá em casa Sábado é o dia das Pizzas  FOTOS: Duxa |
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06-03-2010, 16:41
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#2 |
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Duxa: te tenho que confesar que se me da moito mal fazer a massa da pizza...
Será que esta receita da certo... Obrigada Que marca de fermento e farinha voce usa? Lembre que non tenho a MFP. Beijos |
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06-03-2010, 17:28
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#3 |
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Tantra , eu só coloco aqui no forum , receitas que já foram
experimentadas por mim, se gostei partilho, se não gostei, faço as minhas alterações e só quando corre bem , eu partilho, podes ficar descansada esta massa de pizza , fica muito boa, é a massa que faço sempre cá em casa  A farinha uso t.65(marca espiga), o fermento seco de padeiro uso da marca Ramazzotti. Como amassas manualmente e dizes que não te sai bem, experimenta com o fermento fresco de padeiro, dissolves num pouco do leite morno, muito importante colocas o sal no final quando a massa começa a ligar, porque o sal anula a actividade do fermento e a massa não cresce. Se tiveres mais alguma duvida coloca estou á disposição. beijinhos |
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06-03-2010, 20:46
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#4 |
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Duxa:opino o mismo y ajo que deberia ser asim.....
Eu si non fago eu vim fazer e gostei e me derom receita. Vou testar com esa receita,a pizza es tam gostosa. Esa dica tambem podes colocarla la donde a outra. Eu tinha entendido que ese fermento se misturaba so com a farinha non na agua. Ja te comentarei cuando faga,ok Obrigada |
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06-03-2010, 21:04
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#5 |
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Tantra experimenta que vais gostar, fica alta e fofinha.
Beijinhos |
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07-03-2010, 05:37
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#6 |
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Obrigada Duxa cando faga te comento.
Beijos |
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07-03-2010, 19:24
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#7 |
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Ficou com um optimo aspecto a tua piza, eu costumo fazer também, vou experimentar a receita da tua massa.
beijinhos |
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08-03-2010, 00:29
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#8 |
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uaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaau, que delicia
bjs e obrigada |
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23-05-2010, 15:03
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#9 |
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que delicia...já vi a experiencai ficou muito boa!
parabens duxa obrigado |
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| Tags |
| açúcar, alho, ananás, azeite, azeitonas, bacon, fermento de padeiro, leite, molho de tomate, orégãos, ovo, pimento vermelho, pizza, queijo mozarella, sal |
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