Pizza Carbonara com Frango e Cogumelos
 

Ingredientes:

• 200g de massa de pão (usei esta)
• 100g de bacon fatiado aos quadradinhos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 ml de natas (usei para bater)
• Restos de frango assado desfiado
• 1 lata de cogumelos pequena
• 100g de queijo mozzarella

Preparação:

Pincele uma assadeira redonda (usei uma tarteira de cerâmica) com um pouco de manteiga e polvilhe com farinha.
Numa bancada enfarinhada estique a massa fina um pouco maior que a dimensão da tarteira para o que sobrar formar o rebordo.
Coloque a massa na assadeira e aconchegue.
Pique a massa com um garfo.
Numa frigideira leve ao lume a manteiga com o bacon e deixe fritar um pouco.
Adicione as natas e deixe ferver.
Coloque este molho por cima da massa da pizza.
Polvilhe com um pouco de queijo.
Por cima, coloque o frango desfiado e os cogumelos.
Polvilhe com o restante queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 30-35 minutos.
Retire do forno e sirva.