Strogonoff de Porco
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• Carne de porco às tiras(cerca de 0, 500 kg)
• 1 latinha de cogumelos (se gostarem, é opcional)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 malagueta (opcional)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caldo knorr
• 1 copo de vinho branco
• 1 pacote de natas
• 1 colher de polpa de tomate
• 2 colheres de café de farinha Maizena
• sal q.b.,
• salsa a gosto
• ingredientes

Preparação:

Refoga-se a cebola, o alho (e a malagueta partidinha caso optem por colocá-la) na margarina.
Quando a cebola estiver mole junta-se a carne.
À parte, prepara-se o molho, um copito de agua com o caldo knorr ao lume até ferver e coloca-se no copo de vinho branco as 2 colheres de Maizena e dissolve-se com a ajuda de uma colher.
Quando a carne estiver coradinha (já meio cozida) coloca-se os cogumelos (se forem opção) e junta-se o molho do caldo knorr às conchas (3 ou 4) deixando em lume médio a cozer.
Quando a carne estiver quase sem molho do caldo knorr, junta-se o copo de vinho com a Maizena aos poucos tendo sempre o cuidado de mexer.
O molho vai começar a ficar espesso.
Por fim, coloca-se as natas e de seguida a colher de polpa de tomate.
Mexe-se bem e desliga-se o lume.Para finalizar mete-se a salsa mais ou menos, consoante o gosto e mexe-se.
Serve se acompanhado de arroz e salada.


Fonte: Strogonoff de Porco

Por acaso faço mais ou menos da mesma maneira e adoro!!
Mas pessoalmente prefiro acompanhar o strogonoff com esparguete ;)