SaborIntenso - Pernas de Frango no Forno com Mostarda e Cerveja

Receita em vídeo de Pernas de Frango no Forno com Mostarda e Cerveja

Ingredientes para 3 pessoas:

3 pernas de frango inteiras e com pele
3 colheres de chá de mostarda dijon com sementes
200 ml de cerveja
1 folha de louro cortada ao meio
1 dente de alho esmagado
Sumo de limão
1 colher de sopa de manteiga
Salsa picada
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Chucrute q.b.

Preparação:

1. Coloque as pernas de frango num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere de ambos os lados com sal e pimenta.
Barre as pernas por igual com a mostarda.

2. Vire a carne para que a pele fique virada para cima.
Adicione as folhas de louro e o alho esmagado.
Regue tudo com um pouco de sumo de limão.
Adicione a cerveja e a manteiga.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe assar aproximadamente 35 minutos.
A meio do tempo, regue a carne com o molho.

4. Depois do frango assado e o molho apurado, retire do forno.
Salpique tudo com a salsa.
Sirva o frango com chucrute e acompanhe a gosto com batata cozida, salteada ou frita.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.30 €

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Citação:

Esta receita de frango é fácil e muito saborosa.
Se usarem pernas de frango do campo com a pele, não é necessário colocar a manteiga.
O chucrute é um delicioso acompanhamento e pouco calórico, encontrar-se à venda em alguns supermercados.
Se quiserem podem fazer esta receita com outras carnes como a perna de peru ou porco.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.