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Neuza Costa 12-10-2010 23:52

Bola Enrolada de Frango com Chouriço
 
6 Anexo(s)
Receita em video de Bola Enrolada de Frango com Chouriço
Ingredientes:
  • 1 frango pequeno cortado em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa rasas de polpa de tomate
  • 1 raminho de salsa picada
  • 250 ml de vinho branco
  • 125g de chouriço de carne cortado em rodelas
  • 500g de farinha
  • 40g de fermento de padeiro
  • Farinha para polvilhar q.b.
  • 2 gemas de ovo
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a banha, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar.

2. Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
Mexa e junte a polpa de tomate, a salsa picada e o vinho branco.
Mexa, tape e deixe estufar durante 30 minutos em lume brando.

3. Depois de cozido, retire os pedaços de frango para um prato.
Deixe arrefecer.

4. Coe o caldo de cozer o frango.

5. Limpe o frango de peles e de ossos e desfie.

6. Junte o fermento ao caldo de cozer o frango.
Misture muito bem.

7. Amasse a farinha com o caldo de cozer o frango e o fermento até a massa começar a descolar.
Caso a massa esteja a colar muito, acrescente mais um pouco de farinha.
Depois de bem amassada, tape a massa com um pano e deixe levedar durante 30 minutos.

8. Polvilhe a bancada com farinha e sobre a farinha coloque a massa.
Polvilhe a massa com farinha e amasse até não colocar nos dedos.
Estenda a massa de forma que fique um rectângulo.
Por cima da massa espalhe as rodelas de chouriço e o frango desfiado.
Enrole a massa na horizontal e coloque num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha.
Pincele com as gemas de ovo.

9. Leve a cozer no forno pré-aquecido nos 160º durante 1 hora.
Depois de cozida está pronta a servir.



Tempo de preparação: 2 horas e 30 minutos
Custo total: 5.00 €

Tiago 12-10-2010 23:55

AI ESTÁ A DELICIA!!!!!
EU TIRO JÁ UMA FATIA!
FOR ME! :D
Parabens Neuza por esta delicia :D
bjs

SarinhaT 13-10-2010 00:02

Ai que maravilha, vou já provar um bocadinho!!

Beijinhos e obrigado ;)

vanessa23 13-10-2010 00:06

Bemmmm, valeu bem a espera...
Uma verdadeira delicia,
Obrigada Neuza por mais uma delicia
Estão os dois de parabéns, aposto que o senhor sandro já marchou com metade da bola
:D:D:D:D:D

Tiago 13-10-2010 00:14

Ate eu metia logo mao lá...ai não :D

ICatarina 13-10-2010 00:17

A Bola deve ter ficado uma maravilha....
Olhem só o sorriso da nossa Neuzinha de orelha a orelha hehehe.
Ja a imaginar o cheirinho e a delicia que ia comer...

Neuza Costa 13-10-2010 00:21

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 73878)
A Bola deve ter ficado uma maravilha....
Olhem só o sorriso da nossa Neuzinha de orelha a orelha hehehe.
Ja a imaginar o cheirinho e a delicia que ia comer...

Por acaso até está com aquele sorriso porque o menino Sandro só estava a fazer palhaçadas atrás da câmara :D, porque nessa altura já tinha comido uma fatia:p.

ICatarina 13-10-2010 00:22

Neuza,
Esperei todo o dia por este vídeo...:) Mas valeu a pena.;)
Isso e' que e' umas mãozinhas de fada. Ai que delicia.:wow::wow::wow:
Esta com um aspecto super delicioso....:p:p
Ja me servia de um pouquinho ate estou a imaginar o sabor
e o cheirinho que não deve ter ficado pela casa...
Obrigada por esta deliciosa receita. Beijinhos

Tiago 13-10-2010 00:24

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 73880)
Por acaso até está com aquele sorriso porque o menino Sandro só estava a fazer palhaçadas atrás da câmara :D, porque nessa altura já tinha comido uma fatia:p.

A intro foi gravada depois do prato feito...isso é q é...Qualquer dia vemos a neuza a apresentar o video com um pratinho do comer na mao para baralhar as pessoas :D era giro :p
Tava boa, a bola, Neuza? :p

ICatarina 13-10-2010 00:26

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 73880)
Por acaso até está com aquele sorriso porque o menino Sandro só estava a fazer palhaçadas atrás da câmara :D, porque nessa altura já tinha comido uma fatia:p.

Agora já esta desvendado o mistério do lindo sorriso da Neuza...
O Sandro já estava a comer :confuso: Ai que guloso por isso e' que estava tão contente...:D:D:D
Beijinhos

ICatarina 13-10-2010 00:29

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 73882)
A intro foi gravada depois do prato feito...isso é q é...Qualquer dia vemos a neuza a apresentar o video com um pratinho do comer na mao para baralhar as pessoas :D era giro :p
Tava boa, a bola, Neuza? :p

Tiago,
Nao confundas mais...:D:D:D A Neuza disse que o Sandro já tinha comido uma fatia.:p:p
Mas não disse do que...:D Podia ser de bolo ou carne etc... :D:confuso::wow:;):sarcastico:

ilda mourão 13-10-2010 00:39

Esta fantastica,bem que já que comia uma fatia.Obrigada Neuza:)

magnoliazul 13-10-2010 01:20

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 73881)
Neuza,
Esperei todo o dia por este vídeo...:) Mas valeu a pena.;)
Isso e' que e' umas mãozinhas de fada. Ai que delicia.:wow::wow::wow:
Esta com um aspecto super delicioso....:p:p
Ja me servia de um pouquinho ate estou a imaginar o sabor
e o cheirinho que não deve ter ficado pela casa...
Obrigada por esta deliciosa receita. Beijinhos

tambem eu estive a espera a tarde toda, mas nunca mais era hora, estava a ver que não saia!!
Mas valeu a pena, esta fantastica, adorei!
Gostei tambem da pega e do pano verde flurescente, lindissimos!
beijinhos

vanessa23 13-10-2010 02:08

Eu logo vi, aposto que o sandro estava a por "raiva" a papar uma fatia, por isso é que a neuza estava com aquele sorriso.
O sandro ve la se deixas-te alguma coisa para o pessoal
hihihih

Sandra Batista 13-10-2010 09:45

Neuza
Aiiiii...o que eu ansiava por esta receita :p
como já sabem sou adepta assumida de bolas :D
Simplesmente AMEIIII esta receita, o pormenor de juntarmos
o caldo do frango à massa deve dar um gosto mesmo saboroso
ficou uma verdadeira tentação...bom, mais uma para a lista a fazer brevemente!!
Beijinho

CéliaM 13-10-2010 10:59

Que maravilha.
Adoro Bola, faz-me lembrar quando estive a viver em Vila Real, havia uma padaria que fazia ao domingo á tarde quentinhas, eram uma perdição.
Tanta coisa que quero experimentar que nem sei qual fazer primeiro.
O marido já começa a queixar-se que passo o fim de semana na cozinha.:D:D

Anadajjo 13-10-2010 11:26

Neuza que maravilha,possa essa ja esta na lista, deve ser delicioso..O meu pai era padeiro e de vez em quando aos sabados trazia bola de atum,sardinha,chourico e outras condimentos, bem era sempre uma delicia comer isso ainda vinha quentinha,... que saudades:)
Adorei Neuza, obrigada por mais uma deliciosa receita.
Muitos beijinhos!

catty 13-10-2010 11:59

Esta com um aspecto delicioso:p:p:p:p:p
O problema esta em arranjar o fermento de padeiro,pode substituir por o outro?Se sim,qual a quantidade?
Obrigada Neuza
Beijinhos

bezinha 13-10-2010 12:41

vou ter de fazer, está uma maravilha!!!

AnaMarques 13-10-2010 13:03

Hum deve de ser uma maravilha..
Já está na lista para exprimentar.

Beijocas

oliviarocha 13-10-2010 13:03

xiiiiiiiiiii. Que perdição!
Está absolutamente fantástica, Neuza (como sempre)!
beijinhos e obrigada

magnoliazul 13-10-2010 13:12

Citação:

Postado Originalmente por Anadajjo (Post 74028)
Neuza que maravilha,possa essa ja esta na lista, deve ser delicioso..O meu pai era padeiro e de vez em quando aos sabados trazia bola de atum,sardinha,chourico e outras condimentos, bem era sempre uma delicia comer isso ainda vinha quentinha,... que saudades:)
Adorei Neuza, obrigada por mais uma deliciosa receita.
Muitos beijinhos!


que sortuda Ana, comer essas delicias quentinhas!!!!
beijinhos

Anadajjo 13-10-2010 14:51

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 74103)
que sortuda Ana, comer essas delicias quentinhas!!!!
beijinhos


E verdade Magnoliazul, nesse aspecto era sim uma sortuda, pao sempre fresqueinho todos os dias e aos sabados estas delicias..Muitas e muitas Saudades!!
Beijinhos!

Dinita 13-10-2010 15:15

Mnha mnha... já tirava uma fatia ;) Deve ter ficado óptima! Obrigada e beijinhos

Noémia Caseiro 13-10-2010 16:07

Bem, deve estar uma maravilha.
Bem que comia uma fatia, mas calculo que a esta hora o Sandro já tenha acabado com ela.
Beijinhos

Dorita 13-10-2010 17:32

Excelenteeeee....
Obrigada e muitos beijinhos,

rami 13-10-2010 17:53

Vou ter de esprimentar esta bola, está cá com um aspecto apetitoso, obrigada neuza

Barbara1 16-10-2010 00:35

Neuza,
Deve ficar uma maravilha.
Bjs.

Gloria Moreira 16-10-2010 19:59

Que delicia...:p:p, obrigada por mais uma delicia.
Beijinhos muitos parabens.

Edson Mantovani 16-10-2010 22:13

Eu fiz esse prato, ficou uma maravilha!!!!
Delicioso!!!!
Obrigado por compartilhar essa delicia!!!


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