Pão de Trigo
 

Ingredientes para 1 pão:

• 250g de farinha de trigo sem fermento tipo 65
• 4,6g de fermento de padeiro seco granulado (1 carteira)
• 5g de sal (1 colher de chá rasa)
• 4g de açúcar (1 colher de chá rasa)
• 125 ml de água morna
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida

Preparação:

1. Numa tigela, dissolva o fermento na água.

2. No centro da bancada, coloque a farinha e faça um buraco no meio.
No buraco, coloque a água com o fermento, a manteiga, o sal e o açúcar.
Com as pontas dos dedos, comece a misturar tudo e amasse bem a massa.
Quando a massa estiver homogénea e já não colocar nas mãos, faça uma bola.

3. Coloque numa tigela e tape com uma toalha.
Deixe levedar durante 2 horas em local quente.

4. Passado 2 horas, quando o volume da massa dobrar, coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente polvilhado com farinha.
Molde a massa em formato de cacete.
Com uma faca dê 5 golpes ao de leve no cimo da massa.
Pincele a massa com água.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e com um tabuleiro no fundo com um pouco de água para que a crosta do pão fique estaladiça.
Deixe cozer aproximadamente 45 minutos.
O pão estará cozido quando bater-lhe com a mão e senti-lo oco.
Depois do pão cozido retiro-o do forno.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 3 horas
Custo total: 0.25 €

Lindo pãozinho. Está mesmo com muito bom aspecto.

Beijinhos

Que rico pão Neuza :p:)
Gosto muito de fazer o pãozinho que como :)
Vou sem duvida experimentar este cacete ;)
Beijinhos

Eu gosto, e muito;) Pãozinho caseiro é das melhores coisas que há;)
Não dizia que não a uma fatia dessas barrada com manteiga:p
bjs:)

ola nunca pensei que fosse tao facil fazer este pão irei fazer muito muito em breve pois adorei,vamos lá ver como vai sair... linda foto vi agora gostei muito estas linda beijinhos Neuza

Olá, experimentei esta receita bastante boa mas bastou-me apenas 15 minutos (a 200º) no forno e o pão ficou excelente :D

Olá Neuza,
Sabes se esta receita também pode ser feita com fermento tipo Royal - daquele para bolos?
Não consigo encontrar fermento de padeiro aqui onde estou...

Tem mesmo que ser de padeiro.
Normalmente existe o seco em todo o lado, tenta perguntar nas informações dos supermercados.

Beijinhos

Ola, a todos deste maravilhoso Blog.
To a fazer esta receita , depois digo como ficou.
UM muito obrigado a comunidade do saborintenso :)