Coscorões
 

Ingredientes para 15 coscorões:

• 600g de farinha
• 4 ovos
• Raspa de uma laranja
• Sumo de uma laranja
• 60g de manteiga derretida
• 60g de açúcar
• 50 ml de aguardente velha
• Açúcar para polvilhar
• Canela em pó q.b.
• Sal q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Numa tigela, amasse com as varinhas em espiral o açúcar, a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, um pouco de sal, o sumo de laranja, a aguardente e a farinha.
Amasse muito bem, até que a massa fique elástica.
Tape com um pano e deixe repousar durante 1 hora.

2. Passado 1 hora, polvilhe a bancada com farinha.
Deite por cima a massa.
Polvilhe a massa com farinha e amasse muito bem, até deixar de colar nas mãos.

3. Com o rolo da massa, estenda a massa até ficar com uma espessura de 2 mm.
Corte a massa em rectangulos ou quadrados e no meio dê 2 cortes na vertical.

4. Leve a fritar de ambos os lados em óleo quente.
Depois de fritos, retire para um prato com papel absorvente.
Por fim, misture o açúcar com um pouco de canela e polvilhe os coscorões com a mistura.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos

Neuza,

Que delicia... assim vou engordar antes do Natal
a exprimentar estas receitas de dar agua na boca....
hahaha....

hum parece ser delicioso vou fazer...

beijinhos

adoro coscorões não sabia era mto bem faze-los.mas agora não vou falhar.obrigada neuza.

Adoro esta receita! Vou fazer este Natal :)

Que maravilha faz-me lembrar os natais em lisboa na casa da minha sogra...

cuidado ilda com a linha com coisas tao boas la se vai a dieta

parece delicioso não vai falhar na minha mesa de natal!!!!!!!!!!!!!!!!

Eu nunca provei. O que são coscorões? é assim tão bom? Pelo menos parece :)
Vou experimentar.
Obrigada Neuza

Fiz esta receita anteontem e ficou uma delicia.
Ja nao existe nenhum para contar historia. :)
Obrigada. Ficam mesmo saborosos!!

minha cara amiga sou do brasil estou a fazer um curso e me aprimorar meu conhecimentos culinario que a qui pedir se tem como me ajudar ate sempre um dicas de culinarias e se podemos trocar receitas da como diz no brasil ai na "terrinha"e tenho muitas tambem desde ja le agradeço que possamos cer bom amigos de cozinha estou le acompanhando sempre no no you tube ai hoje entreino site e entrei para ser um amigo do site um grande abraço !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


pio botelho!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sempre faço.Mesmo não sendo Natal.São uma delicia.........

Olá Neuza
Esta receita é excelente.
Quero aproveitar para lhe desejar um Feliz Natal e um bom ano de 2010.

Também fiz para o Natal ficaram óptimos,e são super fáceis de fazer.

Mais uma vez obrigada gosto muito de coscorões mas já os tinha tentado fazer mas não acertava com as medidas certas . fiz esta receita e ficaram uma maravilha nota «20»:)

Eu fiz no natal passado e ficaram maravilhosos mesmo muito bom parabéns.

Beijocas

a minha mae faz sempre isso a CADA Natal i eu adoro =DD

Agora pelo Natal fazem-se cá em casa são mesmo boas,é pena fazerem engordar .

mas como diz o ditado;Perdoa-se o mal que fazem,pelo bem que sabe

Olá Neuza e Sandro!
Espero que esteje tudo bem com vcs.
Desejo-vos boas festas.
E desculpem, mas gostaria de ver este vídeo e não está a ser possível.
Bjs

Olá Claudia.
Desculpem, agora já está a funcionar.
Beijinho e boas festas.

Muito apelativos para esta época, obg Neuza.
Bjs.

A farinha utilizada é com ou sem fermento?
Agradecia o favor de me esclarecer.

Olá Fátima.
Nas receitas dos videos sempre que aparece só Farinha, é Farinha de Trigo sem Fermento.

Gosto mt de coscorões, de vez em qd faço. Beijos

Feito pela Neuza parece tão facil!!!! Vou experimentar.
Obrigada pelo video, explica mesmo bem!

AJUDA pff
 

Neuza a farinha para esta receita é com fermento ou sem??????

Obrigada por estas deliciosas receitas!!!!!

Upssss acabei de ver a resposta la cima ups..... obrigada na mesma

Estou a fazer hoje pela primeira vez, me inspirei e resolvi tentar. :-)