Fondue de Chocolate
 

Ingredientes para 2 a 4 pessoas:

• 300g de chocolate para culinária
• 125 ml de leite condensado
• 150 ml de natas para bater
• 60 ml de brandy ou de whisky
• Frutas a gosto
• Bolinhas de gelado q.b.
• Línguas de gato e palitos de champanhe q.b.

Preparação:

1. Num tacho, em banho-maria, leve ao lume o chocolate e o leite condensado.
Deixe o chocolate derreter e mexa.

2. Junte as natas e misture.
Por fim, misture o brandy ou o whisky.
Para que o molho fique mais liso, mexa com uma vara de arames.
Coloque num recipiente próprio para fondue de chocolate.

Sirva com os acompanhamentos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 10 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €

Neuza se formos substituir o alcool por natas, qual a quantidade? beijinhos e obrigada por mais uma receita deliciosa ;)

É mesma a 60ml.

Olà Neuzinha:)

Bem, esta receitinha é idial para este dia Romantico e para os diinhas de frio como dizes, mas Gulosinhos como somos e como sabes ehheh;), esta receitinha para nos é todos os dias, todas as epocas do ano, todos os meses,........... ;) ;)

como queres q a gente resista a este miminho tao Docinho q nos das com tanto carinho ;)

sabes q é uma optima maneira de fazer comer frutinha aos meus Gulosinhos? ;)

Neuzinha conseguiste fazer a receitinha sem q o Gulosinho do Sandrinho adasse a " roubar" um kadinho? hehehhe

Obrigada pela Maravilhosa receitinha :)

Beijinhos Grandes para voces 2:)

Fantástica sobremesa... sem sombra de dúvida :) não fosse ela feita com base em chocolate :D :D

Espero que tenham tido um excelente dia de S. Valentim e que continuem a namorar muito... pois a harmonia de um lar também se reflecte na comida que metemos na mesa :D :D e a vossa é sempre 5 estrelas.

Beijinhos*

Eu adoro Fondue de Chocolate, principalmente com morangos é uma delícia, e muito romântico:o:)
Beijinhos e obrigada

Dica para derreter o chocolate
 

Olá a todos!

Uma dica muito útil para que o chocolate, mesmo o de tablete, fique mais clarinho quando se derrete é colocar o chocolate picado ou partido em pedaços pequenos numa tigela de vidro e derreter, mexendo sempre, em banho maria. Mas atenção que a água do tacho onde estará a tigela não pode tocar no vidro. O chocolate irá derreter apenas com o calor. Isto evita que o chocolate queime e fique, como vi no vídeo, escuro e duro. Porque uma vez que o chocolate queime, o seu sabor e textura ficaram alterados. Não é desejável, não é! :D

Para fazer o fondue, outra forma é derreter o chocolate como disse e juntar as natas já aquecidas e misturar bem.

Em ambos os casos deve-se mexer um belo bocado o chocolate já derretido com uma espátula. Quando mais mexer mais clarinho e "suave" ficará o chocolate! :)

O resultado final do chocolate apresentado no video é tudo menos queimado e duro, deve ter um visto um video diferente concerteza. ;)
E porque raio se quer o chocolate mais clarinho? A cor está perfeita, com cor de chocolate digamos :D
Experimente...

Excelente sugestão Neuza!
Beijinhos