Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 6 ovos
• 250g de espargos verdes
• 180g de chouriço alentejano sem pele cortado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Corte e rejeite a parte mais rija dos espargos.
Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque os espargos a cozer durante 15 minutos.
Depois dos espargos cozidos, retire-os com uma escumadeira e escorra-os bem.
Corte os espargos em pedaços.
2. Parta os ovos para uma tigela e bata-os.
Tempere com sal e pimenta.
Misture bem.
3. Numa frigideira, leve ao lume o azeite.
Quando estiver quente, junte o chouriço, mexa e deixe fritar bem.
Depois do chouriço douradinho, junte os espargos e salteie.
Por fim, junte os ovos e mexa.

Quando os ovos estiverem cozinhados está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!




Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 6.50 € | Custo por pessoa: 1.08 €

já comia,tem um aspecto fabuloso...

Ja nao como ha imensos anos, o meu pai tinha por hábito fazer!

Ficou fantástico obg Neuza.
Bjs.

Que aspecto super apetitoso!
Já comia um pratinho :D estou cá com uma fomeca!

Ovos com chouriço é uma exelente mistura e com os espargos ainda melhor,
gosto do sabor de todos os ingredientes.
Bjinho!

Neuza, q delicia, uma receitinha bem saborosa :), com umas cores fantásticas

já jantei mas comia já esta tua receitinha, para uns pratinhos assim a sempre um cantinho ;)

Obrigada por este miminho q partilhas connosco

Beijinhos Grandes

Muito bom, a minha avó costumava-me fazer quando eu era mais nova, mas em vez dos espargos fazia com ervilhas.
é uma receita muito boa. Obrigada
bjs

Que petisco Neuza,
adoro esse prato.
Beijinho.

Que coincidência, foi o meu jantar!! Com espargos do campo, é mesmo muito bom...:fixe:

Uma maravilha :)

Adorei

Beijinhos

Adorooooooo...faço muitas vezes!
Beijinhos

que optimo aspecto!! Pena os espargos serem tão caros!!!

Olá!! Ovos com chouriço já comi mts vezes, com espargos nunca comi, aliás nunca comi espargos... a apresentação tá 5*; acho que tá na altura de ir às compras e comprar os espargos para experimentar... Beijinhos e bom fim de semana a tds.

bem bom, adoro ovinhos!

simples e delicioso

Fiquei cheia de fome depois de ver este pratinho. Obrigado Neuza

Ficou uma delícia! Obrigada pela receita :)

Obrigado. Beijinhos