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Bacalhau à Zé do Pipo
4 Anexo(s)
Receita em video de Bacalhau à Zé do Pipo Ingredientes para 2 pessoas:
1. Numa panela com água, tempere com sal. Junte as batatas e deixe cozer durante 25 minutos. 2. Depois das batatas cozidas e escorridas, faça puré. 3. Leve novamente o tacho ao lume, junte a manteiga e o leite. Tempere com noz-moscada. Junte a gema e mexa. Depois de tudo misturado e a manteiga derretida, apague o lume. 4. Passe os lombos de bacalhau por farinha e frite-os de ambos os lados no azeite quente, apenas o suficiente para ganhar cor. Retire-os e coloque-os em pirex's ou pratos de barro individuais. 5. No azeite de fritar o bacalhau, junte a cebola, a folha de louro e os alhos. Mexa e deixe refogar. 6. Espalhe o refogado por cima dos lombos. À volta dos lombos espalhe o puré de batata. Cubra o bacalhau com maionese e tiras de pimento. 7. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 20 minutos. Depois de gratinado, retire e decore com azeitonas. NOTA: Em alternativa, em vez de fritar o bacalhau, este pode ser cozido durante 5 minutos em água ou leite, fazendo na mesma o refogado com o azeite, a cebola, os alhos e o louro para colocar por cima. Tempo de preparação: 1 hora Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 3.00 € |
Ora aqui esta um prato que adoro.
Thanks |
O k eu esperei por esta receita, aqui quase a cair pra cima do pc,a morrer de sono, mas la me aguentei e a receita chegou...pk este sem duvida é o meu prato preferido.
E este deve estar de morrerrrr por mais....este ja esta na minha lista pra daqui a uns dias Obrigado Neuza por mais esta maravilha. Beijinhos |
Neuza,
Ficou uma delicia, ai se eu apanhasse umas postas de bacalhau aqui. Ia já fazer para o meu almoço amanha.... Simplesmente adoro este prato. Como sempre muito bem explicado. Obrigada por mais uma maravilhosa receita. Ate me da vontade de saltar para dentro do computador. Beijinhos |
Ora aí está o belo do bacalhau! estava sempre a fazer "refresh" na página para ver se já estava cá o bendito!
Como sempre está excelente. Obrigada, Neuza e Sandro. Beijinhos |
mais uma maravilhosa receita (como já nos habituas), mas no norte onde eu moro (ESPINHO) a receita e um pouco diferente...coze-se o bacalhau em leite...conheces esta maneira de fazer??? também e óptima...mas acho que a tua e mais pratica...ADOREI...obrigada por mais uma deliciosa receita.
beijinhos |
Citação:
se reparares a nota da receita escrita está lá essa alternativa, eu prefiro assim frito é mais fácil e mais guloso. Beijinhos |
Citação:
mas obrigada pela indicação. bjus |
Olá Neuza!
Também adoro este prato, ainda ontem o fiz!!! Faço sempre com o bacalhau previamente cozido (só cerca de 5 minutos - sigo a receita da ICatarina) e uso o puré instantâneo da Maggi (passo a publicidade), por absoluta falta de tempo... Também fica muito bom. Não sabia que também ficava bom com o bacalhau frito, mas é uma excelente sugestão para variar... Obrigada Beijinhos |
Simplesmente um delicia....
Ainda hoje comi bacalhau mas foi com batatas fritas :D Beijinhos |
:p:p:p:p:p:p
vai ser o meu almoço para domingo:D:D:D:D:D:D:D quem se vai regalar vai ser o meu marido porque ele adora pratos com bacalhau;) obrigada neuza bjs |
Olá
Bem Neusa ao tempo que eu esperava esta receita, adoooro....pena agora não poder comer, mas faço para os outros de casa!!! Obrigado Beijos |
Neuza que bela receita,deve ser super delicioso.
Obrigada pela partilha, beijinhos. |
Olá Neuza
Já ansiava por esta receita há algum tempo :D é bem fácil de fazer!! Ficou com um aspecto mesmo delicioso ADOREI. Beijinhos |
Adoro este prato :p
Também o conheço e faço assim, com o bacalhau frito passado em farinha :p:p Obrigada Neuza ;) |
mais uma saborosa receita, obrigado
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Este bacalhau faz-me lembrar o Bacalhau à Pelicano
que tb é muito bom só näo sei a receita. Obrigado. |
Adoro este prato!!! Nunca fiz, mas agora não escapa! Mais um para a lista! Obrigada
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que bom...
obrigado Neuza |
Mais que eu adoro simplesmente magnifico..obrigado
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Que bacalhau delicioso:p, ja me servia de um pedacinho esta maravilhoso:D:p. Muitos parebens, Neuza e Sandro, beijocas.;) |
Estou mesmo agora a acabar de fazer! Espero que fique bom. Obrigada.
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Mais um pratinho para experimentar!
Que delicia .... Obrigada! |
Olá Neuza
lá vou eu ter de experimentar esta bacalhausinho ;) eu começo a gostar, mas o meu marido e filha gostam muito ;) obrigada, beijinhos |
Olá Neuza eu costuma fazer este prato mts vezes lá e casa, mas como a minha filha não gosta de bacalhau faço com filetes de pescada e tudo igaula tua receita mas em vez de bacalhau uso filites e fica uma maravilha.
Jinhos, Tânia Rebelo |
simples, bom e eficaz...
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Ola neuza :) :)
vou fazer esta receitas se ve uma delicia. Obrigago beijinhos |
Olá
Vai ser o meu almoço amanhã. :-) |
Neuza.. será que posse fazer a receita com bacalhau desfiado??? tenho uma bocado de receio de estar a inventar, ainda nao me sinto mt a vontade na cozinha =).. ehehhe =)... bjinhuu..
ahhhh é que o bacalhau desfiada alem de já vir em embalagens desfiado e já demolhado o que dá muito menos trabalho é mais barato =) |
Citação:
Sinceramente para este prato não aconselho o bacalhau desfiado. Beijinhos |
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