Filetes de Peixe no Forno com Cogumelos
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 filetes de peixe
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de tomates maduros sem pele cortados em cubinhos
• 1 colher de chá de mostarda
• 250g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 125 ml de vinho branco
• 180 ml de caldo de peixe
• 1 raminho de coentros picados
• 50g de manteiga
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os filetes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Adicione o tomate e deixe refogar ligeiramente.
Junte a mostarda e mexa.
Adicione os cogumelos, o caldo de peixe e o vinho branco.
Misture e deixe ferver durante 10 minutos.

2. Por fim, adicione os coentros.
Mexa e retire do lume.

3. Num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga espalhe um pouco de molho no fundo.
Por cima, espalhe os filetes.
Cubra o peixe com o restante molho.
Por fim, espalhe pedacinhos de manteiga.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe assar aproximadamente 20 minutos.
Depois do peixe passado e o molho apurado, retire.

Sirva acompanhado de arroz ou puré de batata e legumes.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 6.50 € | Custo por pessoa: 1.63 €

Humm... que delicia Neuza.
Obrigada pela receita.
Bjinhos

Lindo pratinho.
Adorei a receita.

Beijinhos

Muito bom aspeto!!!

Muito boa, é uma boa opção para eu cozinhar a proxima refeição de peixe.

Tem mesmo bom aspecto ! Vai ser o jantar desta noite de certeza ...;)

que bela receita e muito boa. obrigado
beijinhos

Olà Neuzinha:)

Esta receitinha deve ser tao saborosa :) é mais uma maneira Deliciosa de se comer peixinho, (ainda para mais para mim q nao sou muito peixinho ;) esta receita é perfeita:)

os meus Gulosinhos, assim até eles comem e se regalam de certeza :)

Obrigada Neuzinha por nos dar tanto prazer a saboriar as tuas Fantasticas receitinhas :) ;)

Beijinhos grandes dos Gulosinhos;)

As suas receitas parecem sempre tao boas! mais uma que quero esperimentar

hummmm prato delicioso...adoro peixe:p:p obrigada Neuza por mais uma das tantas coisinhas boas que fazes..:p:p

Bem esta receita escapou-me :sarcastico:
Ainda nao tinha dado por ela:o
Peixe e sem espinhas :wow:
Là vai mais uma para a coleçao:)
Obrigado Neuza;)
Beijinhos:)

Olá Neuza. É uma optima receita!
O caldo de peixe que utiliza é dos da knorr ou é você que o prepara em casa?
Obrigada